Cookies-Veganas-de-Calabaza-para-el-Desayuno

Cookies de Calabaza para el Desayuno

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Tiempo Preparación: 10 min

Tiempo de Cocción: 15 min

Tiempo Total: 25 min

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Ingredientes

1 taza de harina de avena

1 cucharada de semillas de chía + 3 cucharadas de agua (mezclar y dejar reposar 5 min)

1 1/2 tazas de avena arrollada

1 taza de puré de calabaza

1/3 taza de miel de caña

1/2 taza de puré de manzana

1/4 taza de aceite de coco

1-2 cucharadas de leche de almendras o soja

1/2 cucharadita de sal marina

1/2 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharadita de canela

1/4 cucharadita de jengibre en polvo

1/4 cucharadita de nuez moscada

1/4 cucharadita de clavo de olor

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Instrucciones

1. Precaliente el horno a 180ºC.

2. Mezcle todos los ingredientes secos en un bowl grande.

3. Mezcle todos los ingredientes húmedos en un bowl mediano.

4. Batir los ingredientes húmedos hasta que estén bien mezclados y añadir húmedo a seco, teniendo cuidado de no mezclar demasiado.

5. Formar las cookies y alinearlas en una bandeja para hornear forrada en papel manteca.

6. Hornear durante unos 15-18 minutos.

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Notas

Hornee hasta que los bordes se vean dorados. Puede agregarles arriba un poco de chips de chocolate, almendras o nueces pecans. Deliciosas!

 
Mr. Broccoli para CeluVegan

Un comentario en “Cookies de Calabaza para el Desayuno

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