Receta-Churros-Veganos

Churros Veganos – Super Livianos!

Receta-Churros-Veganos
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TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN: 20 minutos

TIEMPO TOTAL: 25 minutos

Hace 20 Churros

Porciones: 6

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INGREDIENTES

Cobertura

2 cucharaditas de canela molida 

Churros

·         300g / 2 tazas de harina integral

·         1 taza de leche de soja

·         Pizca de sal

·         Ralladura de un limón

·         250ml / 1 taza de agua

Salsa de chocolate

½ taza / 100 g de trozos de chocolate oscuro o chips de chocolate vegano

½ taza / 125 ml de leche de soja

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INSTRUCCIONES

Mezcle la harina y la sal en un recipiente.

En una olla, mezcle el agua, la leche de soja y la ralladura de limón y póngala a hervir. Retire del fuego y mezcle con la harina y la sal hasta que apenas se combine – debe ser una pasta gruesa, como una masa pegajosa mojada, no delgada y acuosa.

Transfiera la pasta a una manga con boquilla de punta estrella de 8mm.

Precaliente el horno 180 ºC.

Forme sobre una placa con papel manteca, los churros alineados de 15 cm de longitud.

Cocine durante 15 – 20 minutos o hasta que estén dorados, rodándolos de vez en cuando.

Coloque el chocolate con la leche de soja en un bowl a baño María, revolviendo, hasta que quede suave.

Espolvorear los churros con canela y servirlos calientes con la salsa de chocolate.

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NOTAS

Si va a guardarlos, deje que se enfríen completamente y guárdelos en un recipiente hermético. A la hora de comerlos, recalentarlos en horno a 180ºC  durante 5 minutos o hasta que estén crujientes.

Si usted está en una zona tropical de gran altitud o muy húmedo, ajuste añadiendo un toque más de harina y viceversa si su masa parece demasiado seca.


Mr. Broccoli para CeluVegan
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