Las-Ollas-y-Sartenes-que-Debemos-Evitar

Las Ollas y Sartenes que Debemos Evitar

“El hombre es tan bueno como sus herramientas”. Ok, nunca ha sido más aplicable ese refrán que a nuestros utensilios de cocina modernos. Le damos suprema consideración a los alimentos que entran en nuestro cuerpo, pero sin embargo, se presta poca atención a los utensilios de cocina que utilizamos para cocinarlos. No importa cuántos alimentos orgánicos usted compre o cuántas recetas sanas usted utilice, incluso … Continúa leyendo Las Ollas y Sartenes que Debemos Evitar

Cupcakes-Veganos-de-Chocolate-y-Zucchini

Cupcakes de Chocolate y Zucchini

Tan sanos, húmedos y llenos de sabor a chocolate que no podrá dejar de comerlos. Tiempo de Preparación: 10 min Tiempo de Cocción: 25 min Tiempo Total: 35 min Porciones: 11-12 cupcakes INGREDIENTES • 1 flaxegg (1 cucharada de harina de lino + 3 cucharadas de agua) • 1 taza de zucchini rallado (aproximadamente un zucchini mediano) • 1/2 taza de mantequilla de girasol (procesar … Continúa leyendo Cupcakes de Chocolate y Zucchini

Queso-Vegano-Untable-Con-Hierbas

Queso Vegano Untable con Hierbas

INGREDIENTES • 120g de castañas de cajú • 240 ml de agua • 4 cucharadas de levadura nutricional en polvo (yo utilicé marca “TITAN”) • 3 cucharadas de jugo de limón • 2 cucharadas de aceite de oliva • 3/4 cucharadita de ajo en polvo • 1 cucharadita de sal marina • 1 cucharadita colmada de agar agar • Hierbas mezcladas INSTRUCCIONES Agregue todos los … Continúa leyendo Queso Vegano Untable con Hierbas

Macarons-Veganos-de-Aquafaba

Macarons de Aquafaba

Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 39 minutos Tiempo Total: 54 minutos Porciones: 25 Ingredientes • 4 tazas (320 g) de coco rallado no endulzado • ½ taza (180 ml) de Aquafaba (vea nuestra Guía de Aquafaba!) • opcional: ¼ cucharadita de cremor tártaro (o jugo de limón para ayudar a la Aquafaba a endurecerse) • 7 cucharadas (105 ml) de miel vegetal … Continúa leyendo Macarons de Aquafaba