La Vitamina D

Vitamina-D

Síntomas de la Deficiencia de la Vitamina D y Fuentes Para Revertirla

Se cree que la mayoría de los adultos son deficientes en vitamina D, sin embargo, las personas con piel oscura, que viven en regiones del norte del mundo donde se experimenta menos exposición al sol durante todo el año y aquellos que tienen sobrepeso tienen una oportunidad aún mayor de ser deficientes.

Como la población de adultos con sobrepeso y obesos y los niños ha aumentado constantemente en las últimas décadas, también lo ha hecho la incidencia de síntomas de deficiencia de vitamina D. Tristemente, esta deficiencia de la vitamina D se correlaciona con los riesgos aumentados de desarrollar cánceres comunes, enfermedades autoinmunes, hipertensión, y varias enfermedades infecciosas, también.

¿Qué es la vitamina D?

La vitamina D es una vitamina soluble en grasa que se almacena en el hígado y los tejidos grasos. Esto significa que el aumento de la grasa corporal tiene la capacidad de absorber la vitamina D y evitar que sea utilizado dentro de nuestro cuerpo. La vitamina D es algo diferente de otras vitaminas porque nuestro cuerpo hace la mayoría de nuestra vitamina D por sí solo, en lugar de depender exclusivamente de fuentes de alimentos.

La forma en que nuestros cuerpos hacen la vitamina D es convirtiendo la luz del sol en productos químicos que son utilizados por el cuerpo. El colesterol en nuestra piel convierte “previtamina D” y lo convierte en vitamina D3 utilizable que a veces también se llama provitamina D. La previtamina D primero viaja a través de los riñones y el hígado en el torrente sanguíneo, y luego se convierte en una sustancia biológicamente activa y utilizable llamada calcitriol.

La vitamina D realmente se convierte en una hormona dentro de nuestro cuerpo, particularmente en la hormona secosteroide. Lo que conocemos como vitamina D es realmente un precursor de una hormona esteroide. Afecta no sólo a nuestra estructura esquelética, sino también a nuestra presión arterial, inmunidad, estado de ánimo, función cerebral y capacidad para protegernos del cáncer.

Vitamina D2 vs. Vitamina D3

Hay dos tipos de suplementos de vitamina D: Vitamina D2 y Vitamina D3. El precursor de la vitamina D2 se encuentra en productos vegetales (vegana) y el de D3 en animales.

La vitamina D hecha por el hombre se hace de dos maneras: D2 se crea irradiando la levadura y otros mohos (conocidos como vitamina vegetariana D2), o irradiando los aceites animales y el colesterol que crean la vitamina D3. El tipo de vitamina D que nuestro cuerpo hace naturalmente se llama colecalciferol, que es la vitamina D3.

La mayoría de los alimentos enriquecidos con vitamina D y los suplementos dietéticos contienen en su mayoría ergocalciferol, que es un tipo de vitamina D2.

Síntomas de deficiencia de luz solar y vitamina D

Muchas personas asumen que la mejor manera de adquirir vitamina D es a través de beber leche, comer pescado, o incluso tomar suplementos como el aceite de hígado de bacalao. Sin embargo, la exposición directa al sol es en realidad la mejor manera de absorber la vitamina D.

De hecho, la razón por la que nuestra piel se oscurece es parcialmente debido a la vitamina D. Si usted se sienta al sol sin exponer, sin protector solar durante aproximadamente 10 minutos, es probable que absorba alrededor de 10.000 unidades de vitamina D natural, sin embargo tenga en cuenta que esta cantidad difiere de Persona a persona dependiendo de su tono de piel.

Cómo nuestros cuerpos consiguen la vitamina D del sol

La melanina es una sustancia que afecta cuán brillante u oscuro su color de piel es; cuanta más melanina tenga en su cuerpo, más oscuro será el color de su piel. La cantidad de melanina que tiene en su piel afecta la cantidad de vitamina D que puede producir; cuanto más blanca su piel, más fácil puede hacer la vitamina D.

La melanina se libera cuando estamos expuestos a los rayos ultravioletas del sol. Cuanta más luz solar recibimos, más melanina se libera en nuestra piel. Se cree que más del 90 a 95% de la mayoría de la vitamina D de la gente proviene de la exposición casual al sol.

El colesterol en la piel convierte la melanina en vitamina D utilizable para distribuirse por todo el cuerpo. Esta es la razón por la cuál para muchas personas, un ligero a moderado aumento en el nivel de colesterol se puede experimentar en los meses de invierno cuando hay menor exposición al sol, ya que es común pasar mucho más tiempo en el interior.

¿Cuánto Sol es Suficiente?

La mayoría de los expertos recomiendan obtener alrededor de 10-15 minutos diarios de luz solar directa sin usar protector solar. Si tiene piel oscura, es probable que necesite más tiempo al sol para producir suficiente vitamina D ya que su piel tiene más protección contra los efectos del sol.

Si le preocupa no usar protector solar y tema el efecto que la luz solar directa puede tener sobre su piel, intente aplicar protector solar en su cara y manos, pero no en sus extremidades (asumiendo que sus extremidades están expuestas). Esto dejará suficiente piel no expuesta para crear adecuadamente la vitamina D que usted necesita.

Síntomas y Causas de la Deficiencia de Vitamina D

Vale la pena repetir que aproximadamente entre el 90 y el 95% de la mayoría de la vitamina D proviene de la exposición casual al sol. Su piel produce vitamina D cuando entra en contacto con los rayos ultravioleta B (UVB) del sol. Por lo tanto una de las razones más grandes por las que la población está experimentando síntomas de la deficiencia de la vitamina D es debido a nuestro estilo de vida moderno, sobre todo de interior. Esto contribuye a las dos causas más comunes de síntomas de deficiencia de vitamina D:

1. Falta de sol

Mientras que hace años la gente pasaba más tiempo al aire libre, caminando para hacer recados e incluso trabajando afuera, hoy vemos una situación diferente. La mayoría de los niños están pasando horas sin precedentes; Viendo la televisión, jugando a los videojuegos, navegar por Internet, etc Y de manera similar, la mayoría de los adultos trabajan en el interior, el ejercicio dentro de los gimnasios, y pasar su tiempo libre dentro de sus casas donde están protegidos del sol.

2. Protectores solares

Además de esto, cuando pasamos tiempo al sol, muchos de nosotros llevamos protector solar casi todo el tiempo. Como el riesgo de desarrollar cáncer de piel también ha aumentado en los últimos años, los médicos están animando fuertemente el uso de protector solar para niños y adultos, incluso durante los meses de invierno y cuando la exposición al sol es generalmente limitada.

Algo alarmante, algunas investigaciones muestran que cuando usa bloqueador solar SPF 8, reduce la capacidad de tu cuerpo para producir vitamina D en un 90%. Si elige un bloqueador solar con un SPF mayor de 30 (que es el número recomendado normalmente por los médicos), reduce la capacidad de su cuerpo hasta en un 99%. Esto resulta en más deficiencias porque el tiempo que pasamos al aire libre no equivale a nuestros cuerpos que convierten la vitamina D del sol cuando usamos bloqueador solar.

De acuerdo con la investigación, los síntomas de la deficiencia de vitamina D pueden estar relacionados con los siguientes problemas de salud:

·         Osteoporosis

·         Enfermedad del corazón

·         Alta presión sanguínea

·         Cáncer

·         Enfermedades autoinmunes

·         Depresión

·         Insomnio

·         Artritis

·         Diabetes

·         Asma

·         Esclerosis múltiple

·         Dolor crónico

·         Psoriasis

·         Fibromialgia

·         Autismo

 La única manera de saber si usted es deficiente en vitamina D es que su médico realice un análisis clínico. Esto le dirá si, y con qué severidad, usted es deficiente.

Mientras que algunos alimentos proporcionan vitamina D, la exposición a la luz solar sigue siendo la mejor manera de obtener la vitamina D que necesita. Sin embargo, comer alimentos que son ricos en vitamina D sin duda también le ayuda a adquirir más, así que trate de añadir buena calidad, fuentes naturales en su dieta con regularidad.

La vitamina D en los hongos

Los hongos son una comida muy interesante y rara cuando se trata de la vitamina D. Son una de las únicas fuentes vegetales de vitamina D y de hecho actúan de manera similar a cómo lo hace la piel humana, absorbiendo más vitamina D cuando se expone al sol. En algunos hongos que ahora están disponibles en ciertas tiendas de alimentos saludables, el contenido de vitamina D está potenciando exponiendo estos hongos a la luz ultravioleta.

Los hongos contienen esteroles vegetales que son capaces de convertir la luz UV en vitamina D. La exposición de los hongos a tan sólo cinco minutos de luz UV se cree que produce una cantidad sustancial de vitamina D. Mientras que los hongos son cultivados típicamente adentro, muchos cultivadores están comenzando a crecerlas al aire libre para aprovecharse de esto.

La variedad Maitake por ejemplo contiene una gran cantidad de vitamina D, mientras que el Portabello y otras variedades también hacen buenas fuentes, pero no son tan altos.

Los 7 Beneficios para la Salud de la Vitamina D

1. Contribuye a la salud ósea

La vitamina D desempeña un papel en la absorción de calcio en los huesos.

La vitamina D es parcialmente responsable de mantener los niveles de fósforo en la sangre y dado que la vitamina D afecta la capacidad del calcio para unirse a las proteínas, se cree que también está relacionada con la vitamina K.

Una deficiencia de vitamina D puede dar lugar a un ablandamiento de los huesos llamado osteomalacia, o una anormalidad ósea llamada raquitismo. Además, una deficiencia aumenta el riesgo de desarrollar osteoporosis y experimentar fracturas o huesos rotos.

2. Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y puede prevenir la diabetes

3. Protege contra el cáncer

Los síntomas de deficiencia de vitamina D se han correlacionado con mayores riesgos para el desarrollo del cáncer, especialmente cánceres de mama, colon y próstata. La vitamina D puede afectar el riesgo de cánceres de mama, colon y ovario posiblemente debido a su papel en el ciclo de vida de la célula o su capacidad de bloquear el exceso de estrógeno.

4. Ayuda a combatir las enfermedades del corazón

Un número creciente de investigaciones señala el hecho de que una deficiencia de vitamina D está vinculada a un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, ya que está implicada en la regulación de la presión arterial, los niveles de colesterol y la inflamación.

Según los últimos estudios, todavía no está claro si la vitamina D puede ayudar a prevenir enfermedades del corazón, ataques al corazón y derrames cerebrales, pero sabemos que las personas que son deficientes tienen más probabilidades de morir de enfermedad coronaria y otros síntomas relacionados con el corazón.

5. Mejora nuestro sistema inmunológico

La vitamina D ayuda con la replicación celular sana y puede jugar un papel en la protección contra el desarrollo de condiciones autoinmunes, además de los resfriados comunes menos graves y la gripe.

Nuestras células inmunes contienen receptores para la vitamina D, y se ha demostrado que la vitamina D parece prevenir respuestas inflamatorias prolongadas o excesivas. La inflamación suele estar en la raíz de muchas enfermedades crónicas y enfermedades autoinmunes modernas: esclerosis múltiple, artritis reumatoide, síndrome del intestino irritable y otros trastornos digestivos, presión arterial alta y más.

6. Facilita la regulación hormonal y ayuda a mejorar nuestro estado de ánimo

Debido a que actúa como una hormona dentro de nuestro cuerpo y los efectos de la función cerebral, la deficiencia de vitamina D se ha relacionado con un mayor riesgo de trastornos del estado de ánimo, incluyendo depresión, depresión estacional, el insomnio y la ansiedad.

Los bajos niveles de vitamina D también pueden interferir con la producción adecuada de testosterona y estrógenos, dando lugar a desequilibrios que pueden dar lugar a muchos síntomas no deseados.

7. Ayuda con Concentración, Aprendizaje y Memoria

Varios estudios han demostrado que la vitamina D también afecta nuestra capacidad de tomar decisiones, concentrarse y retener información. Algunos estudios han demostrado que las personas con niveles bajos de vitamina D tienen mal rendimiento en los exámenes estandarizados, pueden tener malas habilidades para tomar decisiones y tienen dificultades con las tareas que requieren atención.

Además, algunas investigaciones han demostrado una correlación entre los bajos niveles de vitamina D y un mayor riesgo de desarrollar esquizofrenia y esclerosis múltiple.

Celu Vegan

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