Hamburguesas-de-Garbanzos-Veganas-Receta

Hamburguesas de Garbanzos

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7 Hamburguesas
Tiempo de Cocción: 10 min
Tiempo Total: 40 min

Ingredientes
2 tazas de garbanzos previamente activados y cocidos
2 tazas de arroz integral previamente cocido
1 cucharada de aceite de oliva virgen o coco
1 diente de ajo
2 cebollas
1 pimiento  sin semillas (rojo, verde o amarillo)
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de cúrcuma
1 pizca de jengibre en polvo
Sal marina y pimienta negra a gusto

Instrucciones
Precalentar el horno a 180ºC (moderado).
Saltear las cebollas, el diente de ajo y el pimiento en el aceite de oliva o coco. Agregarle los condimentos. Procesar todo con el arroz y los garbanzos hasta lograr una pasta.
Con la preparación, formar bolas y aplastarlas para hacer las hamburguesas. (yo las hice con un molde para que salgan redondas).
Llevarlas a una placa para horno y cocinarlas durante 10 minutos.

Notas Se pueden freezar hasta por 6 meses. Qué las disfruten!
Esta receta es una adaptación a la publicada en el libro de Marina Borensztein “Así Me Cuido Yo”.
matias

 

Mr. Broccoli para CeluVegan

2 comentarios en “Hamburguesas de Garbanzos

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