Omelettes-Vegano-de-Espinaca

Omelettes de Espinaca

Omelettes-Vegano-de-Espinaca
Omelettes-Vegano-de-Espinaca

Rinde 8 omelets
Tiempo de Preparación: 5 min
Tiempo de Cocción: 15 min
Tiempo Total: 20 min

Omelettes-Vegano-de-Espinaca
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INGREDIENTES
• 2 tazas de harina de garbanzo
• 1/2 taza de levadura de cerveza virgen en polvo
• 3 cucharadas de lino molido
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 2 cucharaditas de cúrcuma
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 3-4 tazas de espinaca (suelta, no compactada)
• Agua

Omelettes-Vegano-de-Espinaca
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INSTRUCCIONES
1. En un bowl grande, combine todos los ingredientes secos, excepto la espinaca. Mezclar bien.
2. Picar bien la espinaca.
3. Caliente una sartén grande a fuego medio.
4. Combine la mezcla seca con un poco de agua. Batir todo junto. Si desea una tortilla, haga la masa un poco más delgada con más agua. Si desea una consistencia de pancake, haga la masa un poco más gruesa.
5. Añadir la espinaca a la preparación. Vierta la mezcla en la sartén y cocine. Estos omelets se cocinan como un pancake, así que cuando vea que aparecen burbujas en la mezcla, es hora de voltear al otro lado y cocinar por otro minuto.
6. Repita estos pasos hasta que todos los omelets estén listos.

NOTAS
Guárdelos en la heladera. Deberían durar un par de semanas. También pueden ser freezados para una duración extra.

matias

 

Mr.Broccoli para Celu Vegan

3 comentarios en “Omelettes de Espinaca

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