Waffles-de-Calabaza

Waffles de Calabaza

Rendimiento: 5-6 Waffles
Tiempo de Preparación: 10 min
Tiempo de Cocción: 30 min
Tiempo Total: 40 min

Waffles-de-Calabaza
Waffles-de-Calabaza

Ingredientes
• 2 ½ tazas de harina avena (o procesar avena arrollada hasta que quede bien fina)
• 2 tazas de puré de calabaza
• 2 tazas de leche de almendras (soja o coco van bien también)
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de nuez moscada
• 1/2 cucharadita de jengibre
• 1/4 cucharadita de clavo de olor
• 1/2 cucharadita de sal marina fina
• 1 cucharada de jarabe de arce, melaza o jarabe de agave
• 1 cucharada de aceite de coco (fundido)
• 2 “huevos” de semillas de lino (simplemente pasar por el mortero 2 cucharadas de semillas de lino y agregarles 6 cucharadas de agua. Dejarlos reposar 10 min)

Waffles-de-Calabaza
Waffles-de-Calabaza

Instrucciones
1. Encienda la wafflera y deje que se caliente bien.
2. En un bowl, mezcle los ingredientes secos.
3. En otro, los ingredientes húmedos.
4. Añada húmedo a seco teniendo cuidado de no mezclar demasiado.
5. Recoger alrededor de ½ taza de preparación y extenderla sobre la wafflera.

Nota
Puede congelar los waffles sobrantes (si queda alguno). Simplemente coloque una hoja de papel manteca entre cada uno. Pan comido!

matias

 

Mr. Broccoli para CeluVegan

Un comentario en “Waffles de Calabaza

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