Scones-de-Calabaza-Halloween

Scones de Calabaza para Halloween

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Tiempo de Preparación: 10 min
Tiempo de Cocción: 15 min
Tiempo Total: 25 min

Ingredientes
• 1 taza harina de arroz
• 1 cucharada de semillas de chía + 3 cucharadas de agua (preparar aparte)
• 1 1/2 tazas de avena arrollada
• 1 taza de puré de calabaza
• 1/3 taza de miel de caña (o jarabe de Arce o Agave)
• 1/2 taza de puré de manzana
• 1/4 taza de aceite de coco
• 1-2 cucharadas de leche de almendras (soja o coco también va)
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de canela
• 1/4 cucharadita de jengibre
• 1/4 cucharadita de nuez moscada
• 1/4 cucharadita de clavo de olor

Scones-de-Calabaza-Halloween
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Instrucciones
1. Precalentar el horno a 180°C (moderado).
2. Mezclar todos los ingredientes secos en un bowl grande.
3. Mezclar todos los ingredientes húmedos en un bowl mediano.
4. Batir los ingredientes húmedos hasta que estén bien mezclados y añadirlos al bowl de los secos, teniendo cuidado de no mezclar en exceso.
5. Vierta la mezcla sobre una placa para hornear forrada en papel para horno o aceitada.
6. Hornear durante unos 20-25 minutos.

Scones-de-Calabaza-Halloween
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Notas
Hornear hasta que los bordes se vean dorados. Yo los hice enormes, por lo que me tomó más tiempo cocinarlos. Se les podría añadir un puñado de chips de chocolate, almendras o nueces también, es cuestión de probar. Son Gluten-free. Happy Halloween para todos!
Mr. Broccoli para CeluVegan

mr-broccoli

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