Paparella-Queso-de-Papa

Paparella o Queso de Papa

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Paparella-Queso-de-Papa

Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de Cocción: 20 minutos
Tiempo Total: 30 minutos
500 cm³

Ingredientes
• 2 papas, peladas, cortadas en pedazos y hervidas
• ½ taza de agua (usar la misma que se utilizó para hervir las papas)
• 2 cucharadas de jugo de limón
• ¾ taza de aceite de oliva
• ½ taza de levadura de cerveza en polvo
• Sal y pimienta

Paparella-Queso-de-Papa
Paparella-Queso-de-Papa

Instrucciones
Combinar los ingredientes en la licuadora hasta lograr pasta pegajosa.
Conservar en heladera.

Paparella-Queso-de-Papa
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Notas
Este queso vegano es ideal para las pizzas. Colocarlo sobre una Masa Saludable para Pizzas a Base de Batatas (Aquí les dejo la receta) y agregarle tomate en rodajas, rúcula o espinaca. Les aseguro que es riquísimo!
Créase o no, la Paparella es un desarrollo argentino y ya está dando la vuelta al mundo. Además es económica, fácil de hacer, cruelty-free, gluten-free. Enhorabuena!!!

Mr Broccoli para Celu Vegan

mr-broccoli

14 comentarios en “Paparella o Queso de Papa

  1. Pingback: Pizza Saludable
  2. La levadura en cuestión… es la nutricional (de esa Virgen -marca-) o la levadura de cerveza tipo cubo que se le pone a los panificados de harina de trigo, o la lavaura de cerveza en polvo para el mismo uso que la anterior??

    Le gusta a 1 persona

  3. Atencion argentinos: La levadura que se usa cuál es? En algunas recetas vi una que decía que tiene sabor a queso, pero en las dietéticas donde pregunté, no la conocen. Si algún argentino sabe, por favor, que me pase el dato.
    Hice el puré, con papas cocidas al vapor, en su cáscara, y queda la consistencia perfecta. Le puse un cubo de sabor queso, y es rico, pero le falta “onda”. Seguiré probando!

    Le gusta a 1 persona

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