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#MrBroccoli: Muffins de Frutillas y Banana

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Tiempo de preparación: 10 mins
Tiempo de cocción: 20 mins
Tiempo total: 30 mins
6 porciones

Ingredientes
• ½ taza de avena arrollada
• 2 bananas maduras hechas puré
• ½ taza de coco sin azúcar
• 1 taza de frutillas (pueden ser congeladas)
• ¼ de taza de melaza de caña
• 2 cdas de aceite de coco
• 2-3 cdas de leche de coco (de soja o de almendras funcionan también)

Instrucciones
Precalentar el horno a 180º C (moderado).
Mezclar todos los ingredientes secos en un bowl.
Mezclar los húmedos en otro.
Añadir los ingredientes húmedos a los secos y rellenar los moldes para muffins previamente aceitados con un poco de aceite de coco y cocinarlos en el horno durante unos 20 minutos.

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Notas
Yo utilicé moldes para muffins grandes y los llené hasta la mitad. Obtuve alrededor de 6 muffins. Se pueden conservar durante mucho tiempo si los metés en el freezer.

Mr. Broccoli para Celu Vegan

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3 comentarios en “#MrBroccoli: Muffins de Frutillas y Banana

  1. Me animo a comentar, son geniales las recetas que publican de cosmeticos y comida, muchísimas gracias!! Ah y debo admitir que el nombre Mr brócoli es muy creativo jaja geniosss!!! Sigan publicando que ayudan muchooo a cambiar formas, costumbres.

    Le gusta a 1 persona

    1. Que divina!! Nos encanta leer tu comentario Maru! Que lindo saber que con nuestro blog ponemos nuestro granito de arena en cambiar formas y costumbres, en unas mas saludables y naturales! Gracias por seguirnos! Quedate en contacto que se vivien muchas recetas nuevas!!

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