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Guiso de Lentejas Vegano

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Qué necesitas?
2 Tazas de Lentejas
3 Dientes de Ajo
1 Cebolla mediana
½ Taza de repollo colorado
1 zucchini
1 berenjena
2 Tomates Perita Maduros
½ Zanahoria
Mix de Semillas
Sal y Pimienta Negra a gusto
Aceite de Oliva

Opcional:
Aceitunas
Salsa de Soja

Preparación:
En una olla cocinar las lentejas.
Mientras se cocinan las lentejas comienzo a cortar todas las verduritas. Creo que acá está la clave de este plato. Para mí es muy importante que un plato se vea bien, por eso, me tomo el trabajo de cortar las verduritas en cuadraditos o rectangulitos para que contrasten con las lentejas que son redondas.
Colocar en un wok, sartén u olla a fuego lento/medio: aceite de oliva, el ajo, la cebolla, la sal y la pimienta. Cocinar hasta que se vean doraditos.
Luego se agregan el resto de las verduras y las semillas, junto con un poco más de sal y aceite.
Revolver en todo momento.
Una vez que los vegetales estén cocidos agregamos las lentejas (Ya cocidas) y cocinamos todo junto por unos 10 minutos más.
Agregamos la pimienta negra o cualquier condimento que te guste.
Servir en una lindo plato hondo y a disfrutar!!!!!!

Tiempo de Preparación:
40 min

Este producto es:
Libre de Gluten
Vegano
Cruelty Free

Es una “comidita” es tan rica, sana y nutritiva! A mi familia le encanta!
Ideal para hacer un día de frío cuando vienen invitados a tu casa!
Siempre hay una razón para celebrar!
Celu Vegan

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